Producent:
Het huis Marchesi de' Frescobaldi heeft een rijke historie
en een gegarandeerd grote toekomst. Al meer dan 700 jaar schittert
haar naam in de Toscaanse wijnbouw. Her en der in de beeldschone
regio beschikt men over prachtige wijndomeinen. Dertig generaties
De' Frescobaldi, meer dan zeven eeuwen ervaring, deskundigheid,
passie én een permanent programma van onderzoek en innovatie
staan garant voor kwaliteitswijnen met een eigen gezicht. Een
Italiaans gezicht!

Product:
Het Toscaanse wijnhuis Marchesi de' Frescobaldi bezit een
viertal min of meer beroemde Castelli (Estates) in Toscane,
waaronder Castello di Pomino. Pomino Benefizio is gemaakt van
100% Chardonnay, en heeft houtrijpng ondergaan. Hiermee is dit een
echte dinerwijn, geknipt voor klassieke, gastronomische visgerechten.
De druiven worden met de hand geplukt, en fermenteren gedurende
30 dagen. De wijn rijpt 12 maanden in Franse eikenhouten vaten.

Druivenras(sen):
100% Chardonnay

Proefnotitie:
De Benefizio is goudgeel van kleur. De wijn heeft een weelderig
bouquet van geuren, zoals mango en banaan. Ook spicey
geuren, vanille, tabak en geroosterd eiken zijn waar te nemen.
In de mond is de wijn 'creamy', vol, zeer sappig en crispy. De
afdronk is mondvullend, lang met een hint van citrus.

Serveren:
Serveren op 12 à 14 graden

Bewaren:
Nu heerlijk te drinken en kan best nog een aantal jaren worden
bewaard.

Eten & drinken:
Heerlijk bij gerechten met vis met romige sauzen, zachte kaas
en kalfsvlees.