In 1979 is Miguel Torres vanuit Spanje in Chili aangekomen om nieuwe locaties te zoek om wijn te maken. Tijdens deze reis makte hij kennis met uitstekende klimatologische condities voor het maken van wijn.  De familie besloot om op innovatie manier wijn te maken door gebruik te maken van roestvrijstalen tanks en vaten van Frans eiken.

De hoeksteen van het concept van Miguel Torres Chili is om Fair Trade, biologische wijn te maken op een innovatieve manier.

 

Deze Gewürztraminer heeft een fris droge smaak, met aroma's van citrusfruit, lychees en een smaak die doet denken aan lentebloemen. Het is een aromatische wijn met een opwekkende afdronk.

Door de smaak en geur van deze wijn is hij zeer geschikt om te combineren met oesters en andere zeevruchten.