Producent: 

Le Contesse

De wijngaarden van Le Contessa liggen in de provincie Treviso op 50 meter boven zeeniveau. De duiven rijpen onder de mediterrane zon tot dat ze eind september met de hand geplukt worden. Na het persen vind de eerste gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij een temperatuur van 18/19 graden. De tweede gisting vind plaats in speciale drukvaten. Na de tweede gisting word de wijn gebotteld en rijpt deze nog enkele weken onder geconditioneerde omstandigheden totdat hij gedronken kan worden. 

Glera (prosecco druif).

Fruitig met een vleugje gouden appel, Williams peer en witte bloesems.

De wijn komt het beste tot zijn recht bij een temperatuur tussen de 8 en 10 graden.

De wijn kan jong gedronken worden.

Deze Prosecco kan uitstekend gebruikt worden als aperitief maar past ook goed bij visgerechten.