Carnivor Cabernet Sauvignon
€ 13.75
Jaar:
Inhoud:
Alc: 14.00%
Geweldige diep rode wijn bijna zwart van kleur zeer breede en intense smaak. Deze wijn moet je echt drinken om de geweldige brede intense smaak te beleven. Past goed bij wild door zijn iets wat zacht afgerond zoet. Ook mooi om uit cognacglas te drinken en er zo van te genieten met kleine hoeveelheden. Wat denk je van 90 punten van WineEnthusast feb 2015.
Producent:
De druiven voor deze wijn zijn afkomstig uit de Lodi wijngaarden in zonnig Californië.
Het Mediterrane klimaat van warme dagen en koele nachten creëert de perfecte omstandigheden voor het rijpen van de Cabernet Sauvignon druiven.
Product:
Na de pluk worden de druiven gefermenteerd gedurende 4 tot 6 dagen.
Hierna rijpt de wijn op eiken vaten totdat de tannines zijn verzacht en de wijn een mooie structuur heeft.
Door toevoeging van de Petit Syrah druiven ontstaat de diepe kleur.
Druivenras(sen): Cabernet Sauvignon aangevuld met een klein beetje Petit Syrah.
Proefnotitie:
Een bijna inktzwarte wijn die groots en gedurfd in de smaak is.
De wijn heeft aroma's van donker fruit, bessen, koffie, mokka en getoast eiken allen omring door een herkenbare souplesse en zijdezachte afdronk.
Serveren:
Serveren op kamertemperatuur.
Bewaren:
Deze wijn is direct op dronk en kan zeker nog 2 jaar bewaard blijven.
Eten & drinken:
Een perfecte begeleider van stevige vleesgerechten zoals wild, varkensstoofschotel en gegril
