De naam Drostdy-Hof komt van het monumentale bestuursgebouw, Oude Drostdy. Het gebouw uit 1804 is ten noorden gelegen van Kaapstad in de Tulbagh Vallei. Tegenwoordig zit er een museum met kelders in het Oude Drosty gebouw, waar de wijnen worden bewaard en waar bezoekers kunnen genieten van wijnproeverijen. Sinds 1973 produceert Drostdy-Hof wijnen, in de loop der jaren heeft het bedrijf een solide reputatie opgebouwd. Het wijnmerk is het uithangboord voor de Zuid-Afrikaanse wijnen. De betrouwbaarheid en het heerlijke toegankelijke karakter heeft al vele harten gestolen van verschillende wijndrinkers.

Wederom een fantastische wijn uit de serie van Drostdy-Hof uit Zuid-Adrika. Deze Cabernet Sauvignon is licht hout gerijpt en dat geeft hem zijn karakter en kruidigheid. Drostdy-Hof Cabernet Sauvignon bestaat voor honderd procent uit cabernet sauvignon druiven afkomstig van wijngaarden in Helderberg, Bottelary en Agter-Paarl. De meeste wijngaarden profiteren door hun zuidwestelijke ligging van de verkoelende zee, waardoor de druiven hun fruitige aroma’s en zuren behouden.

In de geur heeft deze Drostdy Hof Cabernet Sauvignon indrukken van zwart fruit zoals braam, bessen en kersen aangevuld met kruiden en pruimen. Een aantrekkelijke geur en dat zet zich in voor de smaak. Want deze is zeer zacht met een vol pallet aan indrukken van zwart fruit, pruimen, tabak en iets van kruiden. Een behoorlijk volle rode wijn deze Cabernet Sauvignon van Drostdy-Hof.

Cabernet Sauvignon

Serveren op 16-18 graden.

-

Drostdy Hof Cabernet Sauvignon is een aanrader bij biefstuk, lamsrollade en pittige pasta's met gehaktsaus.