Marques de Riscal Rioja Rosado
€ 10.15
Jaar:
Inhoud:
Alc: 13.50%
Stevige, robuuste dinerwijn uit La Rioja, van het befaamde wijnhuis Marqués de Riscal. Mooi aperietief voor de meer ervaren tongen onder ons, lekker begeleider van kip en kalkoen, visgerechten en grillades. Ook voor deze rosado worden de tempranilo druiven met de hand geplukt en geselecteerd (van onrijpe druiven en takjes e.d. ontdaan) alvorens naar de persen te gaan. Fermentatie volgens een uniek en geheim Riscal procedé, op RVS cuves. Opmerkelijke intensiteit, in combinatie met frisheid en zachtheid.
Producent:
Marqués de Riscal begon met de productie van Rosé in
La Rioja in de jaren zestig. Hiertoe gebruikte men druiven van jonge
wijnstokken (van minder dan 15 jaar oud) van de Tempranillo.
Marqués de Riscal maakt haar Rosé volgens een geraffineerd en
klassiek concept, waardoor een delicate frisheid en zachtheid wordt
verkregen, die uniek is voor dit type wijn.
Product:
Stevige, robuuste dinerwijn uit La Rioja, van het befaamde
wijnhuis Marqués de Riscal. Door korte inweking van de blauwe
druivenschillen ontstaat de kernachtige, lichtrode kleur. Mooi
aperitief voor de meer ervaren tongen onder ons, lekkere begeleider
van kip en kalkoen, visgerechten en grillades. Ook voor deze rosado
worden de tempranillo druiven met de hand geplukt en geselecteerd
(van onrijpe druiven en takjes e.d. ontdaan) alvorens naar de (naar
ontwerp van oude wijnpersen nieuwgebouwde) persen te gaan.
Fermentatie volgens een uniek en geheim Riscal procedé, op RVS
cuves. Opmerkelijke intensiteit, in combinatie met frisheid en zachtheid.
Druivenras(sen):
100% Tempranillo
Proefnotitie:
Aroma's van karamel en bloemen, neigend naar lelies.
Robijnrode kleur met violet-rode weerschijn, fonkelend in het
licht! In de smaak bescheiden zuren, vóór op de tong. Fris en
fruitig in de mond met een stevige, kruidige afdronk met hints
van karamel. Een boeiende, structuurvolle wijn, die het goed
doet bij een hapje eten, denk aan kalfsvlees, maaltijdsalades en
visgerechten. Eveneens meer dan verrukkelijk (en eigentijds)
als aperitief.
Serveren:
Serveren op 12-14 graden
Bewaren:
Jong drinken, kan wel wat tijd hebben, maar wordt niet beter
door opleggen.
Eten & drinken:
Heerlijk bij visgerechten, voorgerechten zoals een carpaccio en
gerookte eend. Echt een rosé om iets bij te eten, een dinerwijn
zeg maar.
