Mouton Réserve Graves

€ 14.73

Jaar:
Inhoud:
Alc: 12.00%

Producent:  
Baron Phillipe de  Rothschild
Dit is absoluut één van Frankrijks belangrijkste wijnproducenten van leidende merken zoals Mouton Cadet, Escudo Rojo en Mapu. Sinds 1933 wordt het familiebedrijf gemotiveerd door een constante ambitie: de beste wijnen ter wereld maken, elk in haar eigen categorie. Dat geldt zowel voor de Châteaux-wijnen, waaronder het beroemde Château Mouton Rothschild, als voor haar merkwijnen: Mouton Cadet, 's werelds best verkochte Bordeaux-wijn, en de Chileense wijnen Escudo Rojo en Mapu. 

Product: 
De wijnmakers van Baron Phillipe de Rothschild zijn intensief verbonden met de mensen die de druiven verbouwen. Om aan de kwaliteitseisen te voldoen adviseren zij de wijnboeren over het werk in de wijngaard. Zodat de druiven op elk perceel gecontroleerd worden op rijping en de oogstdatum bepaalt kan worden. Het is echt vinificatie op maat.
De technische staf van Mouton, werken hand in hand met hen tijdens het wijnbereidingsproces en combineren technische vaardigheid met kennis van het terroir. Menselijk handelen in alle stadia, gemotiveerd door een passie voor de wijnstok en gebaseerd op een vertrouwensrelatie, haalt het beste uit elk geselecteerd perceel. Samen hebben onze wijnmakers en partnerwijnbouwers één doel voor ogen: druiven onder de best mogelijke omstandigheden telen en optimaal laten rijpen.

Vinificatie:
Merlot: 61% - Aroma's en smaken van rood fruit
Cabernet Sauvignon: 21% - Structuur en kracht met tonen van zwart fruit
Cabernet Franc: 14% - Verfijning en elegantie
Proefnotitie:
Van een soepele en verfijnde aanzet op delicate tannines, heeft het middengehemelte een aantrekkelijke complexiteit, onthullende kruiden en bloemige tonen, aroma's van rood en zwart fruit en een vleugje leer, wat leidt tot een frisse en minerale afdronk.
Serveren: 
De beste serveertemperatuur is 18-19 °C.

Bewaren:
Je kunt deze wijn best bewaren, daar is hij echter niet voor gemaakt, uiteraard donker en koel, echter zal dit geen verbetering van smaak opleveren, en na langere tijd juist een zwaarder aroma geven.  

Eten & drinken:  
Erg lekker te combineren met paddenstoelenrisotto, rundercarpaccio & een selectie van kazen.