Bellussi Prosecco di Valdobbiadene DOC, Italie - Prosecco, mousserende wijnen, -, Sprankelende feestwijn van de prosecco-druif. Delicaat, verfrissend en zacht droog van smaak; fijn zoetje in finale. Geurt aangenaam naar fruit. De wijn is gebotteld in een feestelijke champagnefles. Serveer gekoeld op 7 tot 8 gr.C. Prima als aperitief; ook lekker bij amuses en fingerfood, vishapjes, olijven, gevogelte en visgerechten, schelp- en schaaldieren, charcuterie.
Prosecco del Valdobbiadene - DOC | bpw_10163
Zoek naar uw smaak, Zoek naar prijs, Italie - Prosecco - Zacht droog, wijnen van 10 tot en met 15 euro, mousserende wijnen

Prosecco del Valdobbiadene DOC
Vino Spumante

Bellussi is een toonaangevende specialist in sprankelende Prosecco's en Spumantes. Het bedrijf is gevestigd in Valdobbiadene, het centrum van de Prosecco-productie, in de regio Veneto. Prosecco wordt gemaakt van de gelijknamige druif, die zich op de zacht glooiende wijnhellingen van deze streek helemaal thuis voelt. Prosecco is verkrijgbaar in diverse smaakstijlen, van strakdroog tot zacht zoet. In de geur vinden we aroma's van groene appel, peer, bloemen en honing. De meeste Prosecco's worden gemaakt volgens de Charmat-methode, die zich uitstekend leent voor een grootschalige productie.

Bellussi legt zich volledig toe op de productie van hoogwaardige kwaliteit. Naast de Prosecco Spumante maakt Bellussi ook uitstekende frizzantes. Dit zijn licht mousserende wijnen met een aangenaam en toegankelijk karakter. Ze kunnen bij vele gelegenheden geschonken kunnen worden. Een bijzondere plaats in het assortiment van Bellussi neemt de Belcanto Spumante Cuvée Rosé in. De naam Bellussi houdt verband met de bijzondere snoeiwijze, bellussare, die van oudsher in deze streek wordt toegepast. De Prosecco van Bellussi is ook een ideale basis voor allerlei cocktails, zoals de klassieke Bellini-cocktail. Het recept van deze cocktail is afkomstig uit de beroemde Harry's Bar in Venetië.

Prosecco Valdobbiadene Vino Spumante; delicate zacht droge mousserende wijn van de prosecco-druif. Het plaatsje Valdobbiadene is het centrum van de prosecco-productie. Gemaakt volgens de Charmat-methode. Hierbij ondergaat de wijn zijn tweede gisting in tanks. Hij wordt pas gebotteld na een lang en zorgvuldig gecontroleerd rijpingsproces, hetgeen de frisheid en smaak van de wijn ten goede komt. Serveer gekoeld op 7 tot 8 gr.C.

Proefnotitie
Kleur: helder licht goudgeel
Geur: geurig, fris en delicaat; nuances exotisch en groene appel
Smaak: fris, zacht droog en intens fruitig met een subtiel zoetje op de achtergrond

Wijn & Spijs
Prima als aperitief; ook lekker bij amuses en fingerfood, vishapjes, olijven, gevogelte en visgerechten, schelp- en schaaldieren, charcuterie

Herkomst
Italië (Veneto; Valdobbiadene)

Producent
Bellussi

Wijnmaker
Francesco Adami

Druivenrassen
Prosecco

Bodem / Klimaat
Bodem: heuvelachtig, afwisselend kalk en klei; gematigd klimaat, mediterrane invloeden

Vinificatie
Charmat-methode: tweede gisting in tanks, botteling onder tegendruk

Lagering
Korte rijping op fles in koele kelders

Bewaartijd
Tot 3 jaar na botteling
Prijs per stuk Alc. Ltr. Doosinh.
€ 13,76 11,00 % 0,75 L 6 stuks