La Vieille Capitelle
Syrah Rosé
Vin de Pays d‘‘Oc

Gérard Bertrand is een man met een missie: de wereld overtuigen van het enorme potentieel van de Languedoc als producent van kwaliteitswijnen.
Als zoon van een wijnboer in de Corbières zit de wijnbouw hem als het ware in het bloed en heeft hij zich ontwikkeld tot begenadigd proever. En als voormalig aanvoerder van het Franse nationale rugbyteam heeft hij de mentaliteit van een winnaar. Vanuit deze achtergrond, en met het oude familie-wijngoed als basis, heeft hij in de afgelopen 25 jaar zijn bedrijf met veel succes uitgebouwd en een aantal van de mooiste Domaines van de regio gekocht en tot grote bloei gebracht. Inmiddels bezit hij meer dan 400 ha aan wijngaarden.

Eén van de parels in zijn kroon is het Château de lHospitalet, schitterend gelegen op het Massif de la Clape, tussen Narbonne en de Middellandse Zee. De wijngaarden van Hospitalet leveren de basis voor een serie verrukkelijk eigentijdse cépage-wijnen, onder de naam H de L’’Hospitalet.
Château de l’’Hospitalet is overigens een bijzonder aantrekkelijke bestemming voor een bezoek, voor een middag of voor een korte vakantie. Behalve de gebruikelijke rondleiding door de kelders met aansluitend een wijnproeverij, is er nog veel meer te beleven. Op het wijngoed bevinden zich een aantal winkeltjes met streekproducten en ateliers, u kunt genieten van een goed glas en een voortreffelijke maaltijd in het restaurant en zelfs een meerdaags verblijf behoort tot de mogelijkheden:
Hospitalet beschikt over prachtige hotelkamers met uitzicht op de wijngaarden. En begin augustus vindt op het Domaine een meerdaags jazz-festival plaats, dat grote aantallen liefhebbers uit alle windstreken naar Hospitalet lokt.

De Capitelles zijn kleine onderkomens van karakteristieke gedroogde stenen met een koepelvormig dak, die door de wijnboeren werden gebouwd om beschutting te zoeken tijdens slecht weer.

La Vieille Capitelle Syrah Rosé kan tijdens de zomermaanden ontwikkelen tot een fruitige, aromatische rosé, met tonen van rood fruit en de complexiteit van witte bloemen. Ideale begeleider van diverse Mediterrane gerechten met vis en wit vlees.

Wijn & Spijs:
Gerechten als gevogelte en wit gegrild vlees, gemarineerde paprikas en Mediterrane salades, zijn ideaal bij deze violetkleurige rosé

Herkomst:
Frankrijk (Vin de Pays dc)

Producent:
Gérard Bertrand

Wijnmaker:
Gérard Betrand
Druivenrassen
Syrah

Bodem / Klimaat:
mediterraan klimaat met wisselende bodem samenstelling & invloed van de zee

Vinificatie:
Modern, koele vergisting

Lagering:
Een deel van de wijn wordt 4 maanden op houten Bordeauxvaten van 225 Liter gelagerd.

Bewaartijd:
Tot 2 jaar na de oogst