Aussières Corbières 2007, Frankrijk - Languedoc/Roussillion, witte wijn, Prachtige rode wijn uit de Zuid-Franse wijnstreek Corbi res, gemaakt van typisch mediterrane druivenrassen: syrah, grenache etc. Stevig, elegant en houtgerijpt; goede balans tussen fruit en tannines. Ch teau Aussi res is lid van Domaines Barons de Rothschild (Lafite). Aanbevolen bij kort gebakken rundvlees, mediterraan gekruide lamskoteletten, barbecue, rosbief, pittige worstjes, stoofschotels, (wild)gevogelte, diverse kazen.
Aussières Corbières 2007 | bpw|_22863
Zoek naar uw smaak, Zoek naar prijs, Frankrijk - Languedoc/Roussillion - Houtgerijpt, wijnen boven 15 euro, witte wijn


Corbières
Domaines Barons de Rothschild (Lafite)
Château d'Aussières

Samen met vier andere beroemde châteaux spant Château Lafite-Rothschild de kroon van de Médoc-wijnen. Reeds in de 16e eeuw droeg Alexandre de Ségur, de toenmalige eigenaar, vol trots de bijnaam ''Prince des Vignes''.  Bij de historische Bordeaux-classificatie van 1855 werd Château Lafite algemeen beschouwd als de ''Premier des Premiers'', de beste in zijn klasse. De perfect onderhouden wijnstokken (cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc) gedijen onder de allerbeste omstandigheden, waarbij de kiezelhoudende ondergrond een cruciale rol speelt.

Baron Eric de Rothschild, die nu eigenaar is van het château, kijkt graag over de grens van zijn geliefde Bordeaux. In de loop der jaren is hij relaties aangegaan met gerenommeerde producenten binnen en buiten Frankrijk. Het betreft hier uitsluitend wijnhuizen die tot de beste in hun land of streek behoren. Immers, ''noblesse oblige''. Deze exclusieve groep van wijnhuizen is verenigd onder de naam Domaines Barons de Rothschild (Lafite). Een van deze wijnhuizen is Château d'Aussières in de Corbières. Hier worden prachtige rode wijnen gemaakt van mediterrane en Bordeaux druivenrassen: syrah, grenache, mourvèdre, cabernet sauvignon, merlot. De wijnbouw gaat terug tot de Romeinse tijd toen deze streek deel uitmaakte van  de provincie ''Gallia Narbonnensis''. Château d'Aussières is sinds 1999 lid van de Domaines Barons de Rothschild (Lafite). 

Château d'Aussières is een prachtige rode wijn gemaakt van bekende Zuid-Franse druivenrassen (syrah, grenache, mourvèdre en carignan). Afhankelijk van rijpheid en kwaliteit kan de verhouding tussen de soorten variëren. De druiven groeien in de beste wijngaarden en worden zorgvuldig geselecteerd. Een deel van de wijn rijpt een jaar in barriques (deels nieuw), afkomstig uit de eigen Rothschild-Lafite kuiperij in Pauillac (Bordeaux).

Proefnotitie
Kleur: diep donkerrood
Geur: rijke geur die onmiddelijk boeit; pruimen, zwarte bes, kers, mooie kruidigheid, toets vanille van het hout 
Smaak: vol, stevig, volop fruit en kruidig; soepele tannines, mooie houttoets, harmonieuze afdronk

Wijn & Spijs
Kort gebakken rundvlees, mediterraan gekruide lamskoteletten, barbecue, rosbief, pittige worstjes, stoofschotels, (wild)gevogelte, diverse kazen 

Herkomst
Frankrijk (AC Corbières) 

Producent
Château d'Aussières

Wijnmaker
Aymeric Izard

Druivenrassen
Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan

Bodem / Klimaat
Heuvelachtig, wisselende bodemsamenstelling; mediterraan klimaat, invloed van zee 
 
Vinificatie
Klassiek; gecontroleerde gisting

Lagering
40 procent van de wijn rijpt ruim 12 maanden in barriques (deels nieuw)

Bewaartijd
Tot 6 jaar na de oogst
Prijs per stuk Alc. Ltr. Doosinh.
€ 16,03 14,00 % 0,75 L 12 stuks