Comtesse Lafond Brut Ros , Frankrijk - Champagne, mousserende wijnen, -, Elegante en intens frisse champagne ros van pinot noir en chardonnay. Geurt mooi naar framboos en andere rode vruchtjes, licht florale toets. De smaak is speels en vitaal met een perfecte balans tussen fijn zuur en fruit. Feestelijke aperitief- en maaltijdwijn: aperitief, salade met zalm, risotto met zalm, mediterrane pasta met olijven, koud gevogelte op salade met fruitige dressing, licht gebakken vis of wit vlees, quiche, witschimmelkaas, geitenkaas.
Comtesse Lafond Brut Ros | bpw_25310
Zoek naar uw smaak, Zoek naar prijs, Frankrijk - Champagne - Fris, wijnen boven 15 euro, mousserende wijnen

Comtesse de Lafond
Champagne Rosé - Brut

Comtesse de Lafond is een van de tophuizen in de Champagne. Met de allergrootste zorg en aandacht worden hier prachtige champagnes gemaakt die uitblinken in frisheid, elegantie en evenwicht. Het bedrijf bezit zelf ruim 12 hectare wijngaard. Daarnaast koopt Comtesse de Lafond druiven van contractboeren. Naast de klassieke stijlen Brut en Rosé zijn er de bijzondere Millésimes die alleen in de betere wijnjaren worden gemaakt. Deze wijnen bezitten als gevolg van de unieke omstandigheden van het betreffende jaar een volstrekt eigen karakter.   

Comtesse de Lafond kiest voor haar wijnen een eigenzinnige, klassieke uitmonstering. Flesvorm en aankleding zijn zeer onderscheidend en artistiek. Het bedrijf is eigenaar van Château d'Epernay in het gelijknamige plaatsje, gelegen aan de Avenue de Champagne. Op deze fraaie locatie is een sfeervolle ontvangstruimte ingericht die alle gelegenheid biedt voor proeverijen en presentaties. Comtesse de Lafond is eigendom van Baron Patric De Ladoucette van Château du Nozet aan de Loire, waar de mooiste Pouilly-Fumé wijnen worden gemaakt.      

Comtesse de Lafond Rosé Brut; intens frisse, elegante champagne rosé van pinot noir (20%) en chardonnay (80%). De pinot noir krijgt de saignée-behandeling Na ontsteling en kneuzing blijven de schilletjes 48 uur in contact met de most. Aan het roze sap wordt vervolgens pure chardonnay-wijn toegevoegd. Tenslotte ondergaat de wijn zijn tweede gisting op fles (méthode champenoise). 
  
Proefnotitie
Kleur: heldere, zachte rosé-tint
Geur: elegante fruitaroma's van framboos en andere rode vruchtjes; licht florale toets 
Smaak: aangenaam, soepel en speels; milde zuren harmoniëren perfect met het fruit; levendige frisse finale

Wijn & Spijs
Aperitief, salade met fijne vis, risotto met zalm, mediterrane pasta met olijven, koud gevogelte op salade met fruitige dressing, licht gebakken vis of wit vlees, quiche, witschimmelkaas, geitenkaas    
 
Herkomst
Frankrijk (Champagne) 

Producent
Comtesse de Lafond

Druivenrassen
Pinot Noir 20%, Chardonnay 80%

Bodem / Klimaat
Bodem wisselend van samenstelling, hoog aandeel kalk, krijt; overgangszone tussen zee- en continentaal klimaat 
 
Vinificatie
Méthode Champenoise, tweede gisting op fles; 48 uur maceratie van pinot noir, daarna assemblage met chardonnay       

Lagering
Langdurige rijping op fles; lichte dosage    

Bewaartijd
Tot 4 jaar na de oogst

Prijs per stuk Alc. Ltr. Doosinh.
€ 47,70 12,50 % 0,75 L 6 stuks