Angove's Vineyard Select
Limestone Coast Chardonnay - South Australia

In 1886 emigreerde Dr. William Angove met zijn vrouw vanuit Cornwall naar Zuid-Australië om daar een dokterspraktijk te beginnen. Net als veel andere nieuwkomers hielden de Angove's zich ook bezig met druiven en wijn. De oudste zoon volgde een wijnopleiding aan het Roseworthy College. In 1983 kwam John Carlyon Angove (vierde generatie) aan het hoofd van het bedrijf. De installatie van moderne apparatuur voor vinificatie en wijnopslag leidde tot een belangrijke kwaliteitsverbetering. Het familiebedrijf is inmiddels gevorderd tot de vijfde generatie.  

De belangrijkste wijngaard van Angove's is Nanya Vineyard. Deze bevindt zich ten oosten van de River Murray, zo'n vijf kilometer ten noorden van het plaatsje Paringa. In deze wijngaard hebben 19 druivenrassen een plek, variërend van bekende soorten als merlot, chardonnay en pinot noir tot minder bekende als traminer, white grenache en palomino. Deze worden in ''varietal wines'' (van één ras) of in allerlei blends gebruikt. Behalve druiven uit de eigen Nanya-wijngaard betrekt Angove's ook druiven uit toplocaties elders in Zuid-Australië (o.a. Coonawarra, McLaren Vale en Padthaway). Het wijnaanbod van Angove's omvat diverse ranges: Long Row, Bear Crossing en Vineyard Select.

Angove's Vineyard Select - Chardonnay; de druiven voor deze bijzonder fraaie witte wijn zijn afkomstig uit de koele Limestone Coast regio in Zuid-Australië. De nabijheid van de zee en de westelijke oriëntatie zorgen voor een bijzonder microklimaat. De druiven worden in perfecte conditie geoogst en zorgvuldig geperst. Na een koele maceratie gist de wijn in houten vaten van voornamelijk Frans eiken. Wijnmaker Tony Ingle gebruikt hierbij zowel natuurlijke gistcellen als gistculturen. Het resultaat is een prachtige, rijkgeschakeerde Australische chardonnay. 

Proefnotitie
Kleur: glanzend goudgeel  
Geur: weelderig en verfijnd aroma met impressies van peer, citrus, meloen, perzik, licht getoast hout, noten  
Smaak: frisse, volle aanzet gevolgd door een heerlijke, rijke smaak; het mooie fruit krijgt spanning door fijne zuren, de smaakvoortzetting is intens en subtiel, veel lengte
             
Wijn & Spijs
Fijne vis (gegrild of in romige saus), schelp- en schaaldieren, zalmmousse, salade met reepjes fazant en mango, (wild)gevogelte, canard à l'orange, kalfsvlees met paddestoelen, rijpe witschimmelkazen
   
Herkomst
South-Australia (Limestone Coast) 

Producent
Angove's

Wijnmaker
Warwick Billings, Tony Ingle

Druivenrassen
Chardonnay

Bodem / Klimaat
Kalkhoudende gronden (limestone); ''cool climate'', invloed van zee
 
Vinificatie
Koude maceratie, gisting in houten vaten (overwegend Frans eiken)

Lagering
Enkele maanden houtrijping

Bewaartijd
Tot 6 jaar na de oogst