La Vieille Capitelle
Merlot
Vin de Pays d‘‘Oc

Gérard Bertrand is een man met een missie: de wereld overtuigen van het enorme potentieel van de Languedoc als producent van kwaliteitswijnen.
Als zoon van een wijnboer in de Corbières zit de wijnbouw hem als het ware in het bloed en heeft hij zich ontwikkeld tot begenadigd proever. En als voormalig aanvoerder van het Franse nationale rugbyteam heeft hij de mentaliteit van een winnaar. Vanuit deze achtergrond, en met het oude familie-wijngoed als basis, heeft hij in de afgelopen 25 jaar zijn bedrijf met veel succes uitgebouwd en een aantal van de mooiste ‘‘Domaines’’ van de regio gekocht en tot grote bloei gebracht. Inmiddels bezit hij meer dan 400 ha aan wijngaarden.

Eén van de parels in zijn kroon is het Château de l’’’’Hospitalet, schitterend gelegen op het Massif de la Clape, tussen Narbonne en de Middellandse Zee. De wijngaarden van Hospitalet leveren de basis voor een serie verrukkelijk eigentijdse cépage-wijnen, onder de naam H de L’’Hospitalet.
Château de l’’Hospitalet is overigens een bijzonder aantrekkelijke bestemming voor een bezoek, voor een middag of voor een korte vakantie. Behalve de gebruikelijke rondleiding door de kelders met aansluitend een wijnproeverij, is er nog veel meer te beleven. Op het wijngoed bevinden zich een aantal winkeltjes met streekproducten en ateliers, u kunt genieten van een goed glas en een voortreffelijke maaltijd in het restaurant en zelfs een meerdaags verblijf behoort tot de mogelijkheden:
Hospitalet beschikt over prachtige hotelkamers met uitzicht op de wijngaarden. En begin augustus vindt op het Domaine een meerdaags jazz-festival plaats, dat grote aantallen liefhebbers uit alle windstreken naar Hospitalet lokt.

De Capitelles zijn kleine onderkomens van karakteristieke gedroogde stenen met een koepelvormig dak, die door de wijnboeren werden gebouwd om beschutting te zoeken tijdens slecht weer.

La Vieille Capitelle Merlot, gekenmerkt door de smaken van rode vruchten en gepeperde kruiden, maakt deze wijn uitermate geschikt als drink- en maaltijdwijn.
Door zijn souplesse is hij een geschikte begeleider van gerechten zoals gegrild vlees 6 gevogelte en gerijpte kazen

Proefnotitie
Kleur: Robijn rood
Geur: krachtige aroma’’s van rijp rood en zwart fruit: zwarte bessen en in het bijzonder wilde aardbeien, vergezeld van intense geur van specerijen, kruiden en grondtonen
Smaak: zacht aromatisch, zoetige aanzet; mondvullend, zachte tannines, soepele afdronk maar toch krachtig

Wijn & Spijs
Past prima bij gegrild vlees of gevogelte (kip, kalkoen met kruidige saus) en bij gerijpte kazen.

Herkomst
Frankrijk (Vin de Pays d’’Oc) 

Producent
Gérard Bertrand

Wijnmaker
Gérard Betrand

Druivenrassen
Merlot

Bodem / Klimaat
mediterraan klimaat met wisselende bodem samenstelling & invloed van de zee
 
Vinificatie
Modern, koele vergisting   

Lagering
8 maanden op houten Bordeauxvaten van  225 Liter gelagerd.