Bertani Villa Novare Valpolicella Classico 2009, Zoek naar uw smaak, Vol, Zeer aangename en klassiek gemaakte rode wijn uit het hart van de Valpolicella-zone. Evenwichtig, vol en rijp van smaak; plezierige houtimpressies. Past uitstekend bij tal van gerechten: gesmoord en gegrild vlees, steaks, vlees met rode wijnsaus, niet te kruidige ragouts, gesmoorde paddestoelen, wildgevogelte, ossobuco, diverse pasta's, gerijpte kazen.
Bertani Villa Novare Valpolicella Classico 2009 | bpw_23239
Zoek naar uw smaak, Zoek naar prijs, Italie - Vol, wijnen van 5 tot en met 10 euro, rode wijn

Villa Novare
DOC Valpolicella Classico

Bertani staat bekend als een van de beste producenten van Veneto-wijnen. Het bedrijf  is gevestigd in Villa Novare, een statig gebouw in neo-klassieke stijl uit de 18e eeuw, idyllisch gelegen temidden van wijngaarden in de regio Valpolicella ten noorden van Verona. In 1857 begonnen Giovanbattista en Gaetano Bertani hier met het maken van wijn. Vanaf het begin heeft Bertani zich volledig toegelegd op kwaliteit. Nog steeds vindt in Villa Novare de productie van Bertanis beroemde Amarone-wijn plaats. Het bedrijf staat nu onder leiding van Gaetano Bertani, die de vijfde generatie representeert.

Bertani bezit momenteel circa 130 hectare wijngaard in alle belangrijke DOC-zones rondom Verona. De bodemgesteldheid is zeer divers en bestaat afwisselend uit mergel, klei, kalk, kiezel, lava en basalt. Bertani maakt gebruik van inheemse en internationale druivenrassen: garganega, rondinella, molinara, corvina, trebbiano, chardonnay, cabernet sauvignon.

Een van de specialiteiten van Bertani is de zogenaamde Recioto. Een formidabele, rijke wijn met een prachtige druivige zoetheid. De naam is afgeleid van ''orecchi'' (oren), een verwijzing naar de buitenste en rijpste delen van de druiventros, die het meest van de zon hebben geprofiteerd. De droge versie van recioto is de befaamde Amarone, eveneens een klassieker onder de Italiaanse wijnen. Bertani's assortiment omvat verder witte en rode wijnen van topkwaliteit.    

Villa Novare Valpolicella Classico bezit alle kenmerken van een klassieke Valpolicella. Expressieve tonen van rijp fruit, aangevuld met een beschaafde houttoets (een jaar houtrijping, deels in barriques). Aangenaam, evenwichtig en lekker stevig. Gemaakt van corvina en rondinella,  afkomstig uit de ''classico'' wijngaarden van Villa Novare, ten zuidoosten van het Gardameer. 
  
Proefnotitie
Kleur: vol robijnrood
Geur: rijp fruit van kers, bessen en pruim; licht bloemig, amandel, prettige houttoets 
Smaak: expressief, rijp fruit, beschaafde tannines; zacht hout, evenwichtig

Wijn & Spijs
Gesmoord en gegrild vlees, steaks, vlees met rode wijnsaus, niet te kruidige ragouts, gesmoorde paddestoelen, wildgevogelte, ossobuco, diverse pasta's, gerijpte  kazen

Herkomst
Italië (Veneto; DOC Valpolicella Classico)

Producent
Bertani

Wijnmaker
Crisman Ridolfi
Druivenrassen
Corvina (80%), Rondinella (20%)

Bodem / Klimaat
Heuvelachtig, van oorsprong lava- basaltgronden; zacht klimaat, mediterrane invloeden 
 
Vinificatie
Gecontroleerde gisting op lage temperatuur    

Lagering
Twaalf maanden houtrijping, deels in barriques; 3 maanden flesrijping 

Bewaartijd
Tot 6 jaar na de oogst
Prijs per stuk Alc. Ltr. Doosinh.
€ 9,13 12,50 % 0,75 L 6 stuks