Quinta do Crasto Douro red 2008 - Portugal - rode wijn ( bpw|_31698 )

Zeer diep van kleur. Geurend naar kersen, kruiden en vuursteen. Stoer karakter, zeer vlezig en dik. Lange, volle afdronk met veel rijp fruit nuances. Een zeer verleidelijke wijn met een warm en rondborstig karakter.

Fonseca Special Ruby Port - Portugal - port ( bpw*100520 )

Fonseca’’s Ruby Port is een blend van rode wijnen die zijn geproduceerd in de Baixo Corgo and Cima Corgo gebieden in de ‘‘upper’’ Douro Valley. De wijnen zijn speciaal geselecteerd op kleurdiepte, intensiteit van het fruit, volheid, en bouquet. De port rijpt drie jaar op eikenhouten vaten, waarin zij zich kan ontwikkelen met behoud van frisheid, fruitig karakter en een markante kersenrode kleur.

Fonseca Special Tawny Port - Portugal - port ( bpw*100620 )

De Tawny Port van Fonseca is een relatief volle Tawny, met een geprononceerd fruitig karakter. Doordat deze Port is gerijpt in een groot vat, behoudt deze zijn jeugdige fruitigheid en kracht, maar is soepel en rond genoeg om direct na botteling te drinken

Fonseca Special White Port - Portugal - port ( bpw*100720 )

Deze sublieme witte port mist de rode kleur, omdat de schillen onmiddellijk na het persen uit de most zijn gehaald. Hierdoor is een licht, vrij zoet aperitief ontstaan, dat - licht gekoeld - heerlijk drinkt. Zelfs on-the-rocks, zoals Britten graag doen! Vanuit Oporto gezien liggen de wijngaarden net aan de overkant van de Douro. Het koele zeeklimaat houdt de kelders van Fonseca koel en vochtig: ideale omstandigheden om de rijpheid en complexiteit te bereiken waar Fonseca's portwijnen beroemd om zijn.

Fonseca BIN-27 finest Reserve - Portugal - port ( bpw*100820 )

BIN-27 is een z.g. Special Reserve Port, een Ruby-stijl Port, die - vanwege 4 jaar rijping op immense 50.000 liter vaten - zijn frisse fruit (kersen, pruimen) optimaal bewaard en ontwikkeld heeft. De topgastronomie roemt deze port vanwege de unieke balans tusssen fruit en kracht, zoet en alcohol. De druiven voor BIN-27 komen van de drie top-quinta's van Fonseca, en worden, zoals vrijwel alle druiven uit die quinta's, met de voeten getreden.

Quinta do Crasto Port late Bottled Vintage 2001 - Portugal - port ( bpw_22881 )

Quinta do Crasto is een 'single-quinta', zoals we dat noemen, omdat het een familie-eigendom is, en omdat de wijnen uitsluitend van druiven van eigen wijngaarden gemaakt worden.

Fonseca 10 Years Old Aged Tawny - Portugal - port ( bpw*100920 )

Naast haar wereldberoemde Vintage port maakt Fonseca nog veel meer moois, zoals een kleine serie 'Aged Tawnies'. Deze 10 jaar oude Tawny port is de jongste van het trio. Vrijwel alle druiven uit de wijngaarden van Fonseca worden met de voeten getreden, verreweg de beste manier om de kleur, het looizuur en het aroma optimaal aan de druiven te onttrekken. Kortom, een solide basis voor deze topwijn.

Quinta do Crasto Port Vintage 2001 - Portugal - port ( bpw_16038 )

Intens verfijnde, rijkgeschakeerde port. Hoge kwaliteit; afwisselend nuances van fruit, specerij, tabak en chocola. Ontwikkelt zich op fles; voorzichtig uitschenken of decanteren. Schenk deze port bij smaakvolle kazen (o.a. type blauwschimmel), zoete desserts met noten en fruit, of een goede sigaar. Wijn & Spijs Serveer deze hoogwaardige port als afsluiting van een diner bij smaakvolle kazen (o.a. type blauwschimmel) of zoete desserts met noten en fruit; sommigen combineren een vintage port met een goede sigaar.