Cline Cellars Zinfandel California 2009 - Californie - rode wijn ( bpw_34034 )

Een diep, donkere kleur, een romige geur met mooi fruit (kersen). In de smaak een prachtige balans tussen het hout en fruit.

Rancho Zabacco Heritga Zinfandel 75cl. - Californie - rode wijn ( bpw*801110 )

Rancho Zabacco, gemaakt van druiven uit de beste wijngaarden van Sonoma County’’s Dry Creek Valley, valt op door de klassieke karaktereigenschappen van de Zinfandel. Een beperkte opbrengst per hectare zorgt voor extra kwaliteit in de wijn. Ongeveer 30% van de druiven wordt niet eerst geperst en zorgt voor een hele fermentatie van de druif. Dit vermindert hardheid van de wijn door taninnes. Voor een volle kleur worden de druiven 6 dagen geweekt in eigen schil. Daarna ondergaat de wijn een malolactische gisting, hierdoor wordt de wijn zachter en ronder van smaak.