Bellingham Shiraz & Cabernet 2008 - Zoek naar uw smaak - Stevig ( bpw_25330 )

Diep donkerrode wijn van de druivenrassen shiraz (60%) en cabernet sauvignon (40%). Afkomstig uit de Coastal Region in Zuid-Afrika. Prachtige volle geur van zoethout, rijp donker fruit en een fijne toets hout. De smaak is soepel, rijk en aanhoudend. Uitstekende maaltijdbegeleider. Serveer bij allerlei grill- en braaivlees, stoofschotels, gebraden rundermedaillons, gemarineerde spareribs, wild en wildgevogelte met een fruitige saus, stevige pasta's en diverse kazen.

Corbières 2005 Blason d'Aussières - Zoek naar uw smaak - Stevig ( bpw_17832 )

Prachtige rode wijn uit de Zuid-Franse wijnstreek Corbi res, gemaakt van typisch mediterrane druivenrassen: syrah, grenache etc. Stevig, elegant en houtgerijpt; goede balans tussen fruit en tannines. Ch teau Aussi res is lid van Domaines Barons de Rothschild (Lafite). Aanbevolen bij kort gebakken rundvlees, mediterraan gekruide lamskoteletten, barbecue, rosbief, pittige worstjes, stoofschotels, (wild)gevogelte, diverse kazen.

Tenuta do Donnafugata Sedara I.G.T. Nero d'Avola 2007 - Zoek naar uw smaak - Stevig ( bpw_22064 )

Verleidelijk lekkere rode wijn van het Siciliaanse tophuis Donnafugata; honderd procent nero d'avola-druiven. Stevig en royaal voorzien rijp zwart fruit, mooie kruidige toets. Gastronomisch breed inzetbaar: wild met een stevige saus, kalfvlees met paddestoelen, rood vlees, gepocheerde tonijn met gebakken groente, diverse kazen.

Régnard Chablis 1er Cru Vaillons 2006 - Zoek naar uw smaak - Stevig ( bpw_28256 )

Prachtige Chablis uit de Premier Cru wijngaard Vaillons; rijk aan fruit, mineralig en elegant droog in de finale. Na enkele jaren opleg ontplooit de wijn zijn complexiteit en finesse. Uitstekend als dinerwijn. Schenk hem bij gevogelte in een romige saus, salade met krab of kreeft, carpaccio van vis, oesters, wijngaardslakken, kalfsragout, terrine van vis of wit vlees, jonge witschimmelkaas.

Pessac Leognan Château Carbonnieux 2000 - Zoek naar uw smaak - Stevig ( bpw_18468 )

Donker paarse kleur, zeer expressief, in de rijpe geur zwart fruit. Zeer complex met rijpe tannines en een stevige structuur